Cardápio Especial Fim de Ano 2021
LEIA COM ATENÇÃO ABAIXO:
ATENÇÃO: Todas as encomendas devem ser feitas pelos telefones: (16) 3635-3348/ 016-99209-4580 (WhatsApp) Ou 99176-8119 (WhatsApp)
Somente estaremos aceitando as encomendas, até o dia: 18 DE DEZEMBRO DE 2021, das 7h às 18h.
Os pratos serão entregues em descartáveis específicos para micro ondas (itens que precisam ser aquecidos) ou se preferirem, em suas próprias vasilhas. Desde que entregues com antecedência de no mínimo um dia antes.
Encomendas somente para pedidos acima de 1kg.
Entradas
Sugestão de consumo por pessoa: 120g
Antepasto de Berinjela ao Forno
R$ 68,00/KgAntepasto de Berinjela ao Forno com passas em azeitonas verdes e pimentões assados, no refogado de alho e cebolas carameladas
Berinjela Grelhada à Rolê
R$ 70,00/KgRecheada de mussarela especial e aromatizados com tomates assados em especiarias
Catupiry Recheado
R$ 80,00/KgRecheado de Parma crocante
Cuscuz de Camarão
R$ 70,00/KgCuscuz de Frango c/ Palmito e Legumes
R$ 60,00/KgZucchini Grelhada à Rolê
R$ 70,00/KgRecheado de cream cheese em damasco ao molho de cheiro verde e ervas no azeite
Saladas
Sugestão de consumo por pessoa: 120g
Maionese de Legumes tradicional
R$ 55,00/KgMaionese de Legumes variados
Salada de Bacalhau e Batatas com grão de bico
R$ 78,00/KgSalada de Bacalhau e Batatas com grão de bico em azeitonas verdes e azeite aromatizado
Salada Havaiana de Frango
R$ 70,00/KgFrango defumado, frutas em calda e creme do chefe com maionese.
Salpicão Crocante de Frango Ou Peito de Peru defumado
R$ 70,00/KgCom palmito, ervilhas verdes em cenoura e creme da casa.
Salpicão Tradicional de Frango Ou Peito de Peru Defumado
R$ 70,00/KgCarnes Vermelhas
Todas as carnes estarão juntas dos molhos escolhidos
* Molhos que acompanham as Carnes, já fatiadas:
-Califórnia, agridoce c/ frutas e especiarias
– Molho Próprio do assado da carne
-Madeira- com vinho tinto e champignon
-Molho Mangolini (Requeijão, tomate concasse e champignon)
-Queijo gorgonzola
Sugestão de consumo por pessoa: 150 a 200g
Filé Mignon Grelhado*
R$ 115,00/KgEscolha o seu molho.
Lagarto Recheado com cenoura e calabresa
R$ 78,00/KgEscolha o seu molho
Lombo de Porco Recheado*
R$ 80,00/KgRecheado de linguiça, bacon, azeitonas verdes e ervas; ao molho próprio ou ver opção/molho.
Maminha Recheada Assada
R$ 80,00/KgCom receio de calabresa e cenoura; molho próprio ou ver opção/molho.
Pernil de Porco Recheado*
R$ 78,00/KgRecheado com bacon, azeitonas verdes e mix de ervas; molho próprio ou ver opção/molho.
Pernil de Carneiro Assado
R$ 95,00/KgFatiado ao molho de vinho branco e hortelã.
Rolê da coxa de galeto desossado*
R$ 75,00/KgRecheado de presunto em lamina de bacon e maçã- assado e acompanhado de molho próprio da cocção
Supremo de frango
R$ 75,00/KgRolê de peito de frango (sassami) recheado c/ presunto e bacon Ou damasco escolha seu molho.
Fricassé de Frango
R$ 80,00/KgCom creme de leite fresco, requeijão, mussarela, palmito, cenoura e azeitonas verdes.
Aves
* Molhos para Carnes:
Califórnia, agridoce c/ frutas e especiarias;
Califórnia, agridoce c/ frutas e especiarias;
Madeira, vinho tinto e champignon;
Requeijão, tomate concassé e champignon;
Queijo gorgonzola;
Funghi ao creme de leite.
** carnes desossadas, fatiadas e no molho.
Sugestão de consumo por pessoa: 150 a 200g
Fricassé de Frango
R$ 65,00/Kgcreme de leite fresco, requeijão, mussarela, palmito, cenoura e azeitonas verdes.
Rolê de Coxa de Frango Assada
R$ 70,00/Kgpresunto e bacon ou recheado de damasco com presunto e bacon (ao molho próprio)
Supremo de Frango* **
R$ 70,00/Kgrolê de peito recheado c/ presunto e bacon Ou somente recheado de damasco (escolha seu molho) – recomendamos molho branco
Peixes
Sugestão de consumo por pessoa: 150g a 200g
Bacalhau ao Creme de Natas
R$ 90,00/KgCreme de bacalhau desfiado (com requeijão, creme de leite fresco e especiarias)
Bacalhau Imperial
R$ 98,00/KgLombo fresco de bacalhau dessalgado grelhado – coberto com acompanhamento de tomates concasse, champignon e alcaparras
Filé de Peixe Saint Peter (Tilápia)
R$ 98,00/KgFilé grelhado ao molho de camarão
Filé de Peixe Saint Peter (Tilápia) ao molho de camarão
R$ 75,00/KgFilé grelhado- acompanhado com cobertura de tomates concasse, champignon e alcaparras
Filé de Salmão ao molho de camarão sete barbas
R$ 135,00/KgFilé de Salmão grelhado
R$ 120,00/Kgacompanhado de alcaparras em champignon e tomatinhos
Risotos
Risoto à Mangolini
R$ 65,00/Kgcreme de natas, tomate concassé e champignon.
Risoto à Mangolini com Iscas de Mignon
R$ 70,00/Kgao creme de natas, tomate concassé e champignon.
Arroz
Sugestão de consumo por pessoa: 100g a 150g
Arroz à Grega
R$ 55,00/KgCom cenoura e lâminas de vagem salteadas na manteiga, azeitonas verdes, passas e salsa.
Arroz Celebration
R$ 75,00/KgCom lâminas de amêndoas torradas na manteiga e flambadas no vinho branco com cheiro verde
Arroz com Lentilhas
R$ 55,00/KgSalteado na cebola, alho e condimentos.
Massas
Encomendas somente para pedidos específicos de 1kg acima de cada item.
* Molhos para Massas:
– Pomodoro com manjericão;
– Branco da casa;
– Aos dois molhos
– Pomodoro e Branco.
Sugestão de consumo por pessoa: 150 a 200g
Conchilione ou Sofiatele
R$ 65,00/KgRecheios: De queijos em requeijão Ou frango em creme de queijos Ou presunto e creme de queijos com requeijão
Sofiatele Gourmet com Parma e Figo
R$ 68,00/KgRecheado com figo, queijos e presunto Parma.
Tortas
Encomendas somente para pedidos específicos de 1kg à cima de cada item.
Torta de Frango
R$ 55,00/KgTorta de Palmito
R$ 60,00/KgQuiche de Alho-Poró
R$ 50,00/KgQuiche de Damasco
R$ 55,00/KgQuiche de Frango
R$ 50,00/KgEscondidinhos
Encomendas somente para pedidos específicos de 1kg à cima de cada item.
Bacalhau
R$ 75,00/KgCamarão
R$ 90,00/KgCarne Seca
R$ 55,00/KgFarofas
Farofa Doce ou Salgada
R$ 58,00/KgQuiches
Alho-Poró
R$ 60,00/KgAlho-Poró.
Damasco
R$ 65,00/KgDamasco.