“Meu maior orgulho é ter nascido em uma família italiana e alemã, porque sempre apreciaram uma boa e farta mesa!

Aprendi com minha mãe, que não saía do fogão, os segredos dos primeiros pratos. Uma receita aqui, uma pitada ali e a paixão foi se revelando.

Assim, nasceu há 25 anos o Restaurante Mangolini, depois o Buffet e a Rotisserie. Hoje, meu maior prazer é cozinhar e compartilhar com todos o sabor da vida!”